Leons Gatukök, en ikon som lockat raggare, nattarbetare och stammisar i mer än ett halvt sekel. Foto: Peter Holgersson

2025-10-15

Korv med kult

Efter ett halvt sekel på Butängen tvingas Norrköpings mest älskade korvkiosk flytta. Men Leons Gatukök lämnar inte sin plats utan att ta hela sin historia med sig. Den ikoniska skylten, mosgrytan och kulten kring bamse med mos får nytt liv på en parkering i Ståthöga.

1950-tal – Korven, moset och mannen som blev legend

Det börjar med en man som heter Leon Eriksson och en korvlucka i Haga. Eller – enligt andra – vid Folkets hus. Platsen må vara omstridd, men en sak är säker: Leon serverade mat på ett sätt Norrköpingsborna aldrig sett förut.

I en tid då korv var kokt och mos var pulver valde Leon en annan väg. Han grillade wienerkorven, rostade brödet och lät sina systrar skala potatisen för hand i ett rum bredvid. Moset kokades och vispades till perfektion, så smörigt att folk trodde det innehöll hemligheter. 

Pommesen? Jodå, hemgjorda redan då, skurna på plats. 

1960-tal – Dansgolv, raggarbilar och 75 öre för en grillad special

På kvällarna tömdes Folkets park och biograf Royal – och kön vid Leons slingrade sig som en folkpark i miniatyr. Korven kostade 75 öre. En grillad special med mos? En krona och tio öre.

Raggare började hitta hit. De gled in i kromade jänkare, med tjejer i baksätet och brylkräm i håret. Det var som en svensk version av Grease men med bättre mos. 

1974 – Flytten till Butängen där korv mötte kompressor

När Leons flyttade till industriområdet Butängen följde alla med: kunderna, mosgrytan, raggarnas bilar och till sist även en bilverkstad. För ja, Leon startade en bilverkstad vägg i vägg. Det sägs att du kunde lämna in bilen på service, ta en bamse med mos och få däcket lagat innan du svalt sista tuggan.

Korvluckan blev stadens nav för alla som rörde sig på hjul – lastbilschaufförer, nattugglor och blåställsfolk.

Och skylten med ”NATT-ÖPPET” började lysa som en fristad i natten.

1980-tal – Punkare, hundar och början på en familjeera

Det var 80-tal. Vissa åt rå fisk, andra gick på discodiet. Men Leons fortsatte servera bamse med mos som om ingenting hänt.

Och det var då det började. Den första hunden fick köttbullar. Ingen vet riktigt hur. Kanske ett skall i rätt tonart. Men det har blivit tradition: varje hund i en bil får köttbullar. 

Samtidigt bytte kiosken ägare. Jack och Britt Gustafsson tog över, och deras svärson, Claes började skymta i kulisserna. 

1991–2019 – En prislapp, ett statement

En korv med bröd för 15 spänn? I en värld där det mesta blev dyrare varje år höll Leons fast vid sitt pris. Som ett prispolitiskt monument. När de till slut höjde med fem spänn kändes det som att kungafamiljen bytt efternamn.

Men stammisarna förstod: det var fortfarande mycket mat för pengarna. Och ingen lämnade Leons hungrig. Det var själva affärsidén.

1994 – Gatuköket blir släktklenod

Claes och Susanne Åkervall tar över. De öppnar kiosken alla dagar om året utom tre: julafton, nyårsafton, midsommarafton. Stammisar kommer tillbaka efter 20 år. Claes känner igen dem. ”Grillad, bostongurka, ingen senap?” frågar han. ”Jajamän”, svarar de. Det är som om tiden står still i luckan.

2000-tal – Försäljningen rusar

Med åren förvandlar stammisarna till medförfattare av menyn. Några beställer ”växeln” – mos, räksallad, bostongurka i mystisk symbios. Andra ber om ”graven” – skivad bamse nedtryckt i moset. Vissa säger bara ”som vanligt” och Claes vet exakt vad det innebär.

Försäljningen? Den ökar. 70 000 korvar och lika många burgare om året.

2010-talet – Leons blir filmkiosk 

Plötsligt börjar filmteam dyka upp. Leons blir kuliss i både film och tv-serier. I dramafilmen Goliat syns den välkända luckan i en avgörande scen. I UFO Sweden blinkar Leons förbi i en scen med norrköpingspatos och i Jana – Märkta för livet står karaktärerna och dividerar i kvällsljus vid kiosken.

För filmare blir Leons en symbol för något äkta: en plats där Sverige fortfarande smakar som det gjorde förr. Med blinkande neon, ångande mos och levande historia i varje skopa.

2019 – Mauri, Löfven och landet vaknar

Mustiga Mauri rullar in med kameran. Han äter en Bamse (hälften pommes, hälften mos, halv räka) med Pucko och klippet får snabbt över 1,7 miljoner visningar. Folk från Hudiksvall till Ystad börjar fråga efter ”det där som Mauri åt”. Leons får egna fans på TikTok.

Samma år står Stefan Löfven utanför kiosken och håller presskonferens.

2020 – Årets korvkiosk – och hotet om flytt

Korvakademien utser Leons till ”Årets korvkiosk” med motiveringen att de bevarat kulturen med kärlek och ketchup. Men samtidigt hotar framtiden. Ostlänken ska byggas. Butängen ska grävas upp. Leons måste flytta.

2023 – Kiosken söker ny mark

Claes Åkervall skriver på Facebook att han behöver en ny plats. 1900+ delningar senare... Norrköping säger nej. Nej till att Leons ska dö. Ja till att Leons ska få leva vidare.

2025 – Ny epok

Flytten går till Ingelsta, på City Gross parkering i Ståthöga. Leons 2.0 ska byggas. Samma meny, samma mos. Och framför allt: samma skylt. Den åttakantiga Leons-stolpen – ett riktmärke för nattarbetare, raggare och mosälskare i halva stan – ska med. Det är Norrköpings svar på Hollywood-skylten. Den står för något oföränderligt, pålitligt och innerligt norrköpingskt.

Claes Åkervall och gänget har sagt att de ska plocka ner den med vördnad. Skylten ska tvättas, kanske snyggas till men absolut inte bytas ut. Den ska resas igen – som en fana över Leons nya epok. 

Leons Gatukök planerar att öppna i sina nya lokaler våren 2026. 

Historiska källor: Norrköpings Tidningar, Folkbladet, Sveriges Radio, SVT, Dagens industri, Viaplay, IMDb, Korvakademien, YouTube, Leons Gatuköks officiella Facebook-sida.